ハワイアンテイストの100％プラントベースのカフェ「Swell bowls」が広尾にオープン!

プラントベース(植物性食)をハワイアンテイストで提供する「Swell Bowls」を東京の広尾にて、6月7日にオープンします。

提供メニューの一例

　ハワイでポピュラーなポキ丼を、まぐろではなく、プラントベースで再現したものや、卵を使わないエッグベネディクト、国産のソイミートで作ったヴィーガンミートボールを使用したメニューなどを用意。どのメニューも100%プラントベースなのに、見た目も味もこだわっているばかりです。

・Vegan "POKI" rice bowl （regular）／1,200円（税別）

・Swell Deli Bowl／1,450円（税別）

・Vegan Boll Dog ／780円（税別）

・Tofu Benedict／1,480円（税別）

・Vegan Loco Moco Rice Bowl　1,280円（税別）

・ Sparkling Raspberry＆Rose / Sparkling Non Alcohol Mojito　/ Organic GingerAle

各480円（税別）

・食の多様化に伴い、注目集めるプラントベース

アレルギーの人向けの食事など、まだまだ特別な印象が強いベジタリアンやヴィーガンですが、グローバルでは、2019年5月に肉類を使わない植物原料のハンバーガーを生産する「インポッシブルフーズ（米国）」が3億ドル（およそ270億円超）の資金調達を行うなど注目を集め、日本国内でも健康志向の高まりやインバウンド需要を意識したベジタリアンメニューの採用が広がっています。

Swell Bowlsでは、こうした食の多様化、消費者ニーズの変化と期待に応えるメニューをご用意し、サラダボールやスープ専門店など、ヘルシー志向の方や外国人の方々に応えるお店が軒を並べる東京・広尾から、プラントベースの食事をライフスタイルに取り入れやすい形で提案してまいります。

・店舗情報

店名：Swell Bowls（スウェルボウルズ）

住所：〒106-0047 東京都港区南麻布4-5-65広尾アーバン1F

　※日比谷線広尾駅1番出口から徒歩3分

OPEN 11時30分 CLOSE 19時

引用：PRTIMES